Etiopia Thor's Helmet

Origine: Etiopia

Regione: Sidama, Shantawene

Produttore: Dukamo Family

Varietà: 74110 e 74158 

Altitudine: 1900-2000 mslm

Metodo: Naturale

Note: Fragola, miele, nettarine

Punteggio di coppettazione: 88

La storia di questa famiglia ha inizio con due fratelli produttori di caffè , Asefa e Mulugeta Dukamo, della zona di Bensa-Sidama. I fratelli aiutavano i genitori e i vicini nella coltivazione del caffè ed erano determinati a impegnarsi in questo settore per dimostrare il potenziale dei caffè del loro Paese e della loro regione. Oggi, dopo oltre 15 anni, hanno sviluppato un'azienda che è ancora a conduzione familiare e occupa un posto di rilievo nella produzione, raccolta ed esportazione del caffè Sidama. La famiglia Dukamo gestisce attualmente 3 aziende agricole, 42 stazioni di lavaggio, 6 mulini a secco e conta oltre 2.500 agricoltori che seguono buone pratiche di coltivazione del caffè garantendo sostenibilità e tracciabilità. L'azienda agricola Daye Bensa e la stazione di lavaggio Shantawene sono le nostre aree di provenienza. L'azienda agricola e il mulino si trovano nella regione caffeicola di Sidama, a 10 km dalla città di Daye, in Etiopia, immersi in foreste naturali e alberi autoctoni di oltre 200 anni. I caffè crescono all'ombra degli alberi della piantagione, a un'altitudine compresa tra 2.100 e 2.210 metri sul livello del mare. Il lavoro nelle piantagioni è svolto principalmente da residenti locali e supervisionato dai membri della famiglia Dukamo, che hanno ereditato la stessa passione per la coltivazione del caffè dei loro genitori e sono stati formati per entrare a far parte dell'azienda di famiglia.

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